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Käsige Hähnchenfrikadellen

Diese Hähnchenfrikadellen mit Käse sind außen goldbraun und innen wunderbar weich. Der Käse schmilzt beim Braten und sorgt für eine cremige Textur.
Sie schmecken würzig, aber nicht schwer. Genau richtig für ein leichtes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.
Der große Vorteil: Du brauchst keine komplizierten Zutaten. Alles ist leicht erhältlich.
Kurz gesagt: Ein Rezept, das nach Komfort schmeckt, aber trotzdem modern und leicht ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4
Course: Main Course
Cuisine: American, German
Calories: 380
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenhackfleisch
  • 150 g geriebener Käse Gouda oder Mozzarella
  • 1 kleine Zwiebel sehr fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 Ei Größe M
  • 3 EL Paniermehl
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 2 EL Öl zum Braten

Method
 

  1. Gib das Hähnchenhackfleisch in eine große Schüssel. Achte darauf, dass es gut gekühlt ist. So bleiben die Frikadellen später saftig.
  2. Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu. Je feiner du sie schneidest, desto gleichmäßiger verteilt sich der Geschmack.
  3. Jetzt kommt der geriebene Käse dazu. Er ist der Schlüssel für die Saftigkeit. Mische ihn locker unter, nicht zu fest.
  4. Gib Ei, Paniermehl und Milch dazu. Das sorgt dafür, dass die Masse zusammenhält, ohne trocken zu werden.
  5. Streue Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräuter hinein. Mische alles vorsichtig mit den Händen.
  6. Forme gleich große Frikadellen. Nicht zu dick, nicht zu flach. Etwa handtellergroß ist perfekt.
  7. Erhitze Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun, jeweils 4–5 Minuten.
  8. Lass sie kurz auf Küchenpapier ruhen. So bleiben sie innen saftig.